تولید 10 هزار راس نژاد گاوهای دومنظوره در استان تهران

به گزارش روابط عمومی سازمان جهاد کشاورزی استان تهران، عباس اکبری شریف با بیان اینکه نژادهای بومی آن طور که باید و شاید نمی توانند اقتصادی هم باشند، گفت: این در حالی است که نژادهای بومی قابلیت آداپتاسیون شدن را بیشتر دارند از سویی این نژادها اکثرا در واحدهای کوچک روستایی و در خانه های روستایی نگهداری می شوند و یا برخی از دام های آمیخته با نژادهای اصیل در قالب واحدهای کوچک روستایی هستند.

وی ادامه داد: در حال حاضر سه بستر از جمله دام های روستایی بومی در قالب روستا و دام های آمیخته در واحدهای کوچک روستایی و یا روستایی داریم.

معاون بهبود تولیدات دامی سازمان جهاد کشاورزی استان تهران با بیان اینکه تولید اقتصادی رویکرد استان تهران است، تصریح کرد: در حال حاضر نژادهایی با هدف تولید نژادهای شیری ایجاد شده اند؛ درواقع برای ارتقا و افزایش تولید شیر یک گاو ماده بومی با گاو اصیل هلشتاین آمیخته شده است اما در افزایش تولید گوشت آن ها موثر نیست.

شریف ادامه داد: واحدهای روستایی با تکیه بر شیر این دام ها، درآمد اقتصادی خود، خانواده و در نهایت درآمد خالص خود را هدف گذاری می کنند اما بعد از مدتی این تولید برای آن ها غیراقتصادی می شود چراکه ضریب تبدیل در این دام ها به گونه ای نیست که بتوان تولید را در واحد سطح افزایش داد.

وی عنوان کرد: از این رو ما برای این دام ها در دامداری های کوچک روستایی و یا روستایی، نژادهای دو منظوره انتخاب کرده ایم بنابراین جامعه هدف ما آمیختگی با نژادهای اصیل دومنظوره صرفا دام های روستایی و یا دامداری های کوچک روستایی است که عمدتا دام های بومی یا دام های آمیخته حاصل از بومی و نژادهای اصیل دارند.

معاون بهبود تولیدات دامی سازمان جهاد کشاورزی استان تهران تصریح کرد: زمانی که دام های دو رنگ با استفاده از نژادهای دو منظوره آمیخته شدند این امر سبب می شود که ضریب تبدیل در این دام ها بهبود و همچنین سرعت رشد افزایش یابد.

شریف ادامه داد: از این رو باروری در نسل اول، طول عمر اقتصادی و تولید افزایش می یابد و به دنبال آن طول عمر تولیدی و تداوم تولید هم مورد توجه قرار می گیرد.

وی به نژادهای سمینتال و مونبلیارد اشاره کرد و گفت: این نژادهای دومنظوره، شیر و گوشت را تواما می توانند تولید کنند به دنبال آن وقتی دام به مرحله حذف می رسد کیفیت و وزن لاشه به گونه ای است که دامدار با حذف آن می تواند به راحتی با کسب سود اقتصادی در جهت جایگزینی دام اقدام کند و به تولید ادامه دهد که این موضوع از مهمترین شاخص ها است.

معاون بهبود تولیدات دامی سازمان جهاد کشاورزی استان تهران افزود: افزایش دما در محیط های گرمسیر و شرجی، دمای زیر صفر درجه، استرس های دمایی و حرارتی چندان به تولید نژادهای دو منظوره آسیب وارد نمی کند چراکه نژادهای دومنظوره تحمل خاصی نسبت به استرس های حرارتی دارند.

شریف تاکید کرد: همچنین با تغییرات دمایی هیچ تغییری در ریتم تنفسی و شدت تعریق نژادهای دومنظوره ایجاد نمی شود اگر هم تغییری به وجود بیاید بسیار جزیی که قابلیت کنترل نیز دارد.

وی در مقایسه جایگاه ایران با دیگر کشورها در ارتباط با نژادهای دومنظوره گفت: در کشور واحدهای پرورش دهنده این نژاد وجود دارد همچنین در استان تهران چند واحد به صورت صنعتی این نژادها را پرورش می دهند اما نژاد اصیلی با عنوان نژاد اصیل دومنظوره نداریم.

معاون بهبود تولیدات دامی سازمان جهاد کشاورزی استان تهران با بیان اینکه در کشور تولید گوشت خوبی داریم، خاطرنشان کرد: در حال حاضر واحدهای پرواری فعال هستند؛ عمدتا گوساله های مازاد چه در دامداری های اصیل و غیراصیل یا دامداری های بومی در واحدهای پرواربندی پرورش پیدا می کنند و به بازار عرضه می شوند.

شریف تاکید کرد: البته باید به این موضوع نگاه ویژه ای داشته باشیم چراکه گوساله هایی که وارد واحدهای پرواربندی صنعتی در جایگاهی مثل واحدهای پرورش دهنده شیری وارد می شوند، به طور حتم اقتصادی تر خواهند بود.

وی ادامه داد: این ماده گاوهای آمیخته با نژادهای اصیل و دو منظوره در واحدهای صنعتی، می توانند طول زندگی بالا، طول اقتصادی، ضریب تبدیل و باروری مطلوب را با خود به همراه آورند.

معاون بهبود تولیدات دامی سازمان جهاد کشاورزی استان تهران با اشاره به اینکه استان تهران چندین سال است که این کار را آغاز کرده است، خاطرنشان کرد: در حال حاضر چند واحد صنعتی شیری به سمت ایجاد دام های آمیخته حرکت کرده و پیشرفت خوبی هم داشته است.

شریف گفت: قصد داریم امسال در استان تهران در مرحله اول پنج هزار راس از دام های موجود در واحدهای روستایی را تحت پوشش این طرح ببریم. (ایجاد نژاد گاوهای دومنظوره) و در مرحله دوم نیز پنج هزار راس دیگر.

وی تاکید کرد: ایجاد 10 هزار راس مورد هدف است که تاکنون پنج هزار راس ایجاد شده در واقع سال گذشته یک هزار و 300 راس را انجام داده ایم؛ ایجاد 700 راس در برنامه سال جاری است که تاکنون 300 راس آن ایجاد شده است.